В настоящее время приходится много слышать о разнообразных кулинарных традициях.

Среди них есть как экзотические, так и общеизвестные. Каждая кухня, так или иначе, претендует на то, чтобы сделать человека сильнее и красивее, стремится сохранить и приумножить богатства духовного и физического здоровья. Одной из таких кулинарных традиций является ведическая кухня, относящиеся к когорте вегетарианских систем питания.

Ведическая кухня- важная часть древнеиндийской религиозно- философской системы, ставящей целью достижения гармонии между человеком и окружающим миром.

Саттвический (благостный) тип личности

Саттвические типы личности  миролюбивы, спокойны и внутренне сосредоточенны и довольствуются тем, что имеют. Такие люди добры по своей природе. Они свободны от ложного эго, ставят нужды других прежде своих собственных нужд. Умеют глубоко любить, быть по-настоящему верными и преданными.

Наша жизнь-это всегда движение. Из детства в юность, из юности в зрелость, из зрелости в мудрость лет. Мы перемещаемся из прошлого в настоящее, и в настоящем всегда устремлены в будущее. Из дома мы едем на работу, с работы мы можем заехать на встречу с друзьями, театр, выставку, выпить чашечку ароматного травяного чая  или просто зайти в магазин за продуктами. Мы так или иначе всегда находимся в движении. И даже если мы находимся в одном месте, наши мысли всегда устремлены куда-то еще. Все течет, все меняется…
Наша жизнь- это непрекращающееся путешествие.

Людей нужно ценить. Каждая личность- ценна. Неповторима. Каждому человеку нужно служить от души, от сердца. Поддерживать. Бескорыстно, просто за то, что этот человек есть. Тогда чувство одиночества исчезает. Тогда жизнь наполняется смыслом и полнотой. И в первую очередь это важно именно для меня. Потому что таким образом я наполняю себя. Я чувствую этих людей в своем сердце. Они всегда со мной. Я на правильном пути.

Аюрведа не рассматривает асаны как фиксированные формы, которые сами по себе увеличивают или уменьшают доши, если их правильно используют. То же самое верно и в связи со взглядами аюрведы на пищу. То, как мы готовим пищу, как приправляем ее пряностями, как сочетаем разные ингредиенты в одно гармоничное целое, является столь же важным, как и сами отдельные продукты.

Ваша общая практика асан должны быть похожа на еду. Каждое блюдо должно содержать некоторую степень всех шести вкусов (сладкого, кислого, соленого, острого, горького и вяжущего) и некоторое количество питательных видов, необходимых телу (крахмал, углеводы, протеины, жиры, витамины), обязательно подобранное для каждого индивидуального типа конституции. Практика асан должна включать сидячие, стоячие и лежачие позы, широкие, сжимающие, восходящие и нисходящие движения, но в той манере и последовательности, которые удерживают нас в равновесии и учитывают наши индивидуальные структурные, энергетические и ментальные состояния.